Одним з основних завдань колективу ДНЗ «ОВПУТТХ» є забезпечення якісної освіти, виховання любові до України як своєї Батьківщини, рідної мови, формування моральних якостей особистості.  Для реалізації цих завдань в училищі розроблена система роботи, яка передбачає забезпечення  гармонійного співвідношення напрямків, засобів, методів у процесі навчання й виховання учнів.  Результатом копіткої роботи колективу є 100% працевлаштування учнів, продовження їх навчання в Одеській академії харчових технологій, економічному університеті, участь у конкурсах, фестивалях, олімпіадах, де вони стають переможцями.  В училищі забезпечено роботу щодо участі учнів у проектах міжнародного студентського обміну, де вони демонструють свої професійні знання, вміння, навички та людські якості.

      Так, в період з 24 по 30 серпня 2015 року, на запрошення Інституту ПТО НАПН України і фундації «Вільний ринок та підприємництво» (Польща),  учень училища Волох Костянтин взяв участь в проекті міжнародного студентського обміну «Joker: my business, my identity», що проводився під егідою проекту Erasmus+ та фінансувався з коштів Європейського Союзу.
Участь у проекті проходила у форматі non-formal learning  – неформальної освіти і передбачала  спільну проектну діяльність, тренінги, коучинги, квести тощо.

        По завершенню проекту Волох Костянтин отримав  Youthpass certificate  – сертифікат, який визнаний у Європі,  має важливе значення у працевлаштуванні, подальшому навчанні і розвитку.